勾勒出一幅中国食品安全形势图_飞外新闻

网站首页截屏创办者吴恒

只想第一时间给大家警示

记者：是什么让你决定创建“掷出窗外”这个网站？

吴恒：虽然之前我也关注过食品安全问题，如三聚氰胺等，并没有太操心。但看了假牛肉的报道，特别震惊。因为我常在学校旁的小餐馆里吃牛肉盖浇饭，10块钱一盘，连着吃了近半年。后来我在网上搜索发现不光牛肉造假。

当时我就想做个平台，搜集尽可能多的曝光食品安全问题的新闻，给大家一些提醒和警示，别像我一样，吃了半年才发现“中招”。

记者：网站现在非常受欢迎，创建之初是否有很多困难？

吴恒：2011年5月初想建这个网站，2011年6月17日上线。真正火起来在今年5月，我很意外。可能与今年发生的食品安全问题有很大关系。从5月3日到7日，4天的浏览量就超过了200万次。

最大的困难就是浏览的新闻量太大，一个人做不来。

当时我发帖说希望得到大家的帮助，两天就有33名全国各地的志愿者报名帮我。

食品链条中大家互相坑害

记者：17天里你和志愿者查阅相关报道17268篇，制作了2849条食品问题记录，有什么感受？

吴恒：触目惊心，造黑心馒头的工人不吃自己做的馒头，但他去餐馆就可能吃到地沟油。用地沟油的餐馆里的厨师不吃自己炒的菜，但会去喝牛奶。一些牛奶厂商不喝自己加了三聚氰胺的奶，但是又会吃馒头，大家在相互坑害。

之前我一直觉得，有钱人应该能避免吃到问题食品。但有媒体报道矿泉水问题，还有电影院爆米花桶的问题，其实每个人都不能幸免。

记者：网上绘制的“中国食品安全问题形势图”，长江以南地区全线飘红，这是否意味着长江以南地区的食品问题比北边要严重？

吴恒：这可能有些误解。问题形势图通过新闻报道描述，反映的是当地新闻曝光的一个密集程度。不是说红色的地区比蓝色的地区更危险，也并不意味着蓝色地区就安全。只是想通过这张图说明，形势非常严峻，我们要做点什么。

问题食品年年曝光年年有

监管有漏洞 处罚不够重

记者：搜集资料时，经过媒体曝光的食品安全问题，后期看到了令人满意的解决吗？

吴恒：有些问题几乎年年报、年年有，比如说奶粉，从2008年到2011年，每年都在报，只是换了个牌子。还有就是地沟油，从2004年开始每年都有这方面的报道，至今也没解决。

记者：你的网站上说，1906年，美国总统西奥多·罗斯福在看揭露芝加哥肉食加工厂的纪实小说，恶心得把吃了一半的香肠“扔出窗外”。后来，罗斯福跟作者见面，推动通过《纯净食品与药品法》，并创建了美国食品药品监督管理局的前身，这也是你的网站掷出窗外名字由来。目前在中国也有食品安全法，有药监局，但食品安全问题仍屡禁不止。

吴恒：我们虽然有法，也有相关部门来管理，我觉得法律执行没效果。

首先是监管部门太多。工商、药监、卫生几个部门都管，甚至城管也管，有的时候还有公安，结果到头来就是相互推诿，最后就不了了之，缺乏一个统一的机构来管理。

此外，处罚太轻，犯罪成本太低。在美国，一个超市卖问题食品，消费者会把这个超市告得倾家荡产。

“一块死”的奖金颁给地沟油

每个人都能为食品安全做出回应

记者：在你的网站上，你设置了中国食品达尔文奖，奖金1.4元，如此设置是怎么考虑的？颁过奖吗？

吴恒：奖金设1.4元，实际上是“一块死”的谐音。也是我上面说到的，面对问题食品，谁也不能幸免。上一届达尔文奖项颁给了地沟油，但是奖金没有寄出去。

记者：在网站上，有句话说：“掷出窗外——面对食品安全危机，你应有的态度”，消费者对食品安全应有什么样的态度？

吴恒：面对问题食品，我们每个人都应该做出回应，一旦发现食品安全问题，积极举报、投诉，(一个师多少人？师，是一个中国汉字，指军事规模、建制单位，分为三类师。在中国古代，师曾是商、周军队的建制单位。一个师约10000-12000人。)增加不法商贩的犯罪成本等。

大家可随时测试网站

是否有删帖赚钱行为

记者：网站爆红后，据说上海政府部门有约谈你？吴恒：5月4日下午，上海食品安全委员会给我打电话，想跟我聊一下，挺出乎我意料。我想我可以充当一个传声筒，把有关食品安全的问题和网友的意见、要求等转达给他们。

记者：网站爆红后，有很多人找过你？网友担心你的网站是否会利用删帖牟利。

吴恒：现在投资者、合作方、黑心厂商三类人已经联系过我。对投资者我没深谈，因为掷出窗外网站会永远保持其公益性。

跟我联系的第三类人，问我删帖的价格是多少，我没跟对方联系，也不知道对方到底是哪一家。

每一个网友进入后，都可以添加问题食品案例，这一点我们会一直保证，大家可以随时测试我们是否有删帖赚钱行为。

我们唯一审核的，就是这个案例是否是经过媒体曝光的新闻，而不是论坛上的一个未经核实的消息。

案例的审核不应由我或某一个人来进行，绝对的权力会导致绝对的腐败，最靠谱的是一个完善的制度，能避免个人在道德上可能存在的风险。据京华时报

近日，一个叫“掷出窗外”的网站走红网络。网站搜集了2004年至2011年2000多条关于中国食品安全的负面新闻，因此被网友称为“有毒食品警告网站”。最为吸引网友的，是每个人无须注册即可为网站添加食品安全的相关新闻报道。

创办人是复旦大学历史地理专业研究生吴恒，网站最近由于访问量太大时常瘫痪，他自己都上不去。在做这个网站之前，他最爱喝某品牌的奶质饮料，最爱吃铁板牛肉盖浇饭。如今它们都成了禁忌。

近日，吴恒接受了媒体采访。